ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਪਲਾਈ ਘੱਟ ਹੈ

ਚੀਨ ਮਿਰਚਾਂ ਦਾ ਦੁਨੀਆ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਉਤਪਾਦਕ ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰ ਹੈ।2020 ਵਿੱਚ, ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਦਾ ਖੇਤਰ ਲਗਭਗ 814,000 ਹੈਕਟੇਅਰ ਸੀ, ਅਤੇ ਝਾੜ 19.6 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਿਆ।ਚੀਨ ਦਾ ਤਾਜ਼ੀ ਮਿਰਚ ਉਤਪਾਦਨ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਕੁੱਲ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਲਗਭਗ 50% ਬਣਦਾ ਹੈ, ਪਹਿਲੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਹੈ।

ਚੀਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਉਤਪਾਦਕ ਭਾਰਤ ਹੈ, ਜੋ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵਿਸ਼ਵ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਲਗਭਗ 40% ਬਣਦਾ ਹੈ।ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਘੜੇ ਦੇ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਿਸਤਾਰ ਨੇ ਗਰਮ ਬਰਤਨ ਅਧਾਰਤ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਵੀ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ।2020 ਦੇ ਅਧੂਰੇ ਅੰਕੜਿਆਂ ਅਨੁਸਾਰ ਚੀਨ ਦੀ ਸੁੱਕੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਪਣੀ ਉੱਚ ਮੰਗ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਦਰਾਮਦ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਸੁੱਕੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਆਯਾਤ ਲਗਭਗ 155,000 ਟਨ ਸੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚੋਂ 90% ਤੋਂ ਵੱਧ ਭਾਰਤ ਤੋਂ ਆਇਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਇਹ 2017 ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਦਰਜਨਾਂ ਗੁਣਾ ਵਧਿਆ ਹੈ। .

ਭਾਰਤ ਦੀਆਂ ਨਵੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਇਸ ਸਾਲ ਭਾਰੀ ਮੀਂਹ ਕਾਰਨ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋਈਆਂ ਹਨ, 30% ਘਟੇ ਆਉਟਪੁੱਟ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਤੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਗਾਹਕਾਂ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਸਪਲਾਈ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਆਈ ਹੈ।ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਘਰੇਲੂ ਮੰਗ ਵੱਡੀ ਹੈ।ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤੇ ਕਿਸਾਨ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਮੰਡੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਾੜਾ ਹੈ, ਉਹ ਉਤਪਾਦ ਰੱਖਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਉਡੀਕ ਕਰਨਗੇ।ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਗਿਰਾਵਟ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਚੀਨ ਦੀ ਘਰੇਲੂ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਦੀ ਵਾਢੀ ਬਹੁਤ ਆਸ਼ਾਵਾਦੀ ਨਹੀਂ ਹੈ।2021 ਵਿੱਚ, ਉੱਤਰੀ ਚੀਨ ਦੇ ਮਿਰਚ-ਮਿਰਚ ਉਤਪਾਦਕ ਖੇਤਰ ਆਫ਼ਤਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋਏ ਸਨ।ਹੇਨਾਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਨ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੈਂਦੇ ਹੋਏ, 28 ਫਰਵਰੀ, 2022 ਤੱਕ, ਹੇਨਾਨ ਪ੍ਰਾਂਤ ਦੇ ਜ਼ੇਚੇਂਗ ਕਾਉਂਟੀ ਵਿੱਚ ਸੈਨਯਿੰਗ ਮਿਰਚ ਦੀ ਖੇਪ ਦੀ ਕੀਮਤ 22 ਯੂਆਨ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਈ, ਜੋ ਕਿ 1 ਅਗਸਤ ਦੀ ਕੀਮਤ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ 2.4 ਯੂਆਨ ਜਾਂ ਲਗਭਗ 28% ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੈ, 2021।

ਹਾਲ ਹੀ 'ਚ ਬਾਜ਼ਾਰ 'ਚ ਹੈਨਾਨ ਮਿਰਚਾਂ ਮਿਲ ਰਹੀਆਂ ਹਨ।ਹੈਨਾਨ ਮਿਰਚ ਦੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨੋਕਦਾਰ ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਖੇਤ ਖਰੀਦ ਕੀਮਤ ਮਾਰਚ ਤੋਂ ਵੱਧ ਰਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਪਲਾਈ ਮੰਗ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਈ ਹੈ।ਭਾਵੇਂ ਮਿਰਚਾਂ ਕੀਮਤੀ ਹਨ, ਪਰ ਇਸ ਸਾਲ ਕੜਾਕੇ ਦੀ ਠੰਢ ਕਾਰਨ ਫ਼ਸਲ ਬਹੁਤੀ ਚੰਗੀ ਨਹੀਂ ਹੋਈ।ਝਾੜ ਘੱਟ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਦਰੱਖਤ ਫੁੱਲ ਅਤੇ ਫਲ ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਅਸਮਰੱਥ ਹਨ।

ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਕਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਬਾਰਿਸ਼ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਕਾਰਨ ਭਾਰਤੀ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਮੌਸਮੀ ਸਥਿਤੀ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ।ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਖਰੀਦ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਬਾਜ਼ਾਰੀ ਕੀਮਤ ਦਾ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਨੇੜਿਓਂ ਸਬੰਧ ਹੈ।ਇਹ ਮਈ ਤੋਂ ਸਤੰਬਰ ਤੱਕ ਮਿਰਚ ਦੀ ਵਾਢੀ ਦਾ ਮੌਸਮ ਹੈ।ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਮਾਰਕੀਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਵੱਡੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੀਮਤ ਘੱਟ ਹੈ।ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਕਤੂਬਰ ਤੋਂ ਨਵੰਬਰ ਤੱਕ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਾਰਕੀਟ ਕੀਮਤ ਬਿਲਕੁਲ ਉਲਟ ਹੈ।ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮਈ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ, ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਦੀ ਕੀਮਤ ਇੱਕ ਟਿਪਿੰਗ ਪੁਆਇੰਟ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ.