ਬਲਕ ਮਿੱਠੀ ਸੁੱਕੀ ਲਾਲ ਪਪਰਿਕਾ ਪੂਰੀ ਮਿਰਚ ਡੰਡੀ ਰਹਿਤ

ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਜੰਗਲੀ ਪੂਰਵਜਾਂ ਤੋਂ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਕੇਂਦਰੀ ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿੱਚ, ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਉਗਾਈਆਂ ਜਾ ਰਹੀਆਂ ਹਨ। ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਪੁਰਾਣੀ ਦੁਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਦੋਂ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ 16ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਲਿਆਂਦਾ ਗਿਆ ਸੀ।ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਿਭਿੰਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਜੋੜਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਪਪਰੀਕਾ ਦਾ ਵਪਾਰ ਇਬੇਰੀਅਨ ਪ੍ਰਾਇਦੀਪ ਤੋਂ ਅਫਰੀਕਾ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਆ ਤੱਕ ਫੈਲਿਆ, ਆਖਰਕਾਰ ਬਾਲਕਨ ਦੁਆਰਾ ਮੱਧ ਯੂਰਪ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਿਆ, ਜੋ ਉਸ ਸਮੇਂ ਓਟੋਮਨ ਸ਼ਾਸਨ ਅਧੀਨ ਸੀ।ਇਹ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਸ਼ਬਦ ਦੇ ਸਰਬੋ-ਕ੍ਰੋਏਸ਼ੀਅਨ ਮੂਲ ਦੀ ਵਿਆਖਿਆ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।ਸਪੈਨਿਸ਼ ਵਿੱਚ, ਪਪਰੀਕਾ ਨੂੰ 16ਵੀਂ ਸਦੀ ਤੋਂ ਪਿਮੈਂਟੋਨ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਪੱਛਮੀ ਐਕਸਟ੍ਰੇਮਾਦੁਰਾ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸਮੱਗਰੀ ਬਣ ਗਈ ਸੀ।ਓਟੋਮਨ ਜਿੱਤਾਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਮੱਧ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਹ 19ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਹੰਗਰੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ ਸੀ।